CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Kluban Botok (Urap Sawi + Botok)
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Kluban Botok (Urap Sawi + Botok)

Kluban Botok (Urap Sawi + Botok)

Winny Kitchen (Wiwik Indarwati)
Winny Kitchen (Wiwik Indarwati) @Wiwikindar_1976
Pekalongan, Jawa Tengah

#Pekanrayasawi
Pagi-pagi dah hujan, rasanya males keluar rumah untuk belanja. Akhirnya yah masak seadanya dengan bahan yang ada di rumah. Pagi ini menu yang aku buat adalah Kluban Botok. Makanan ini termasuk makan khas di Pekalongan, selain Nasi Megono, Pindang Tetel dan Tauto. Kluban Botok adalah paduan Kluban atau Urap sayur dengan Botok. Hanya saja Botok di daerah Saya berbeda dengan tempat lain, Botok di Pekalongan tidak dibungkus daun pisang, bentuknya seperti lodeh putih/lodeh segar dan isinya tahu, tempe, dan tempe gembus . Rasa Sedap Urap berpadu dengan gurihnya Botok apalagi setelah disiram sambal kacang, wuihhh.... Daripada penasaran yuk dicoba

#Pekanrayasawi
Pagi-pagi dah hujan, rasanya males keluar rumah untuk belanja. Akhirnya yah masak seadanya dengan bahan yang ada di rumah. Pagi ini menu yang aku buat adalah Kluban Botok. Makanan ini termasuk makan khas di Pekalongan, selain Nasi Megono, Pindang Tetel dan Tauto. Kluban Botok adalah paduan Kluban atau Urap sayur dengan Botok. Hanya saja Botok di daerah Saya berbeda dengan tempat lain, Botok di Pekalongan tidak dibungkus daun pisang, bentuknya seperti lodeh putih/lodeh segar dan isinya tahu, tempe, dan tempe gembus . Rasa Sedap Urap berpadu dengan gurihnya Botok apalagi setelah disiram sambal kacang, wuihhh.... Daripada penasaran yuk dicoba

Lebih banyak

Kluban Botok (Urap Sawi + Botok)

Winny Kitchen (Wiwik Indarwati)
Winny Kitchen (Wiwik Indarwati) @Wiwikindar_1976
Pekalongan, Jawa Tengah

#Pekanrayasawi
Pagi-pagi dah hujan, rasanya males keluar rumah untuk belanja. Akhirnya yah masak seadanya dengan bahan yang ada di rumah. Pagi ini menu yang aku buat adalah Kluban Botok. Makanan ini termasuk makan khas di Pekalongan, selain Nasi Megono, Pindang Tetel dan Tauto. Kluban Botok adalah paduan Kluban atau Urap sayur dengan Botok. Hanya saja Botok di daerah Saya berbeda dengan tempat lain, Botok di Pekalongan tidak dibungkus daun pisang, bentuknya seperti lodeh putih/lodeh segar dan isinya tahu, tempe, dan tempe gembus . Rasa Sedap Urap berpadu dengan gurihnya Botok apalagi setelah disiram sambal kacang, wuihhh.... Daripada penasaran yuk dicoba

#Pekanrayasawi
Pagi-pagi dah hujan, rasanya males keluar rumah untuk belanja. Akhirnya yah masak seadanya dengan bahan yang ada di rumah. Pagi ini menu yang aku buat adalah Kluban Botok. Makanan ini termasuk makan khas di Pekalongan, selain Nasi Megono, Pindang Tetel dan Tauto. Kluban Botok adalah paduan Kluban atau Urap sayur dengan Botok. Hanya saja Botok di daerah Saya berbeda dengan tempat lain, Botok di Pekalongan tidak dibungkus daun pisang, bentuknya seperti lodeh putih/lodeh segar dan isinya tahu, tempe, dan tempe gembus . Rasa Sedap Urap berpadu dengan gurihnya Botok apalagi setelah disiram sambal kacang, wuihhh.... Daripada penasaran yuk dicoba

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

40 menit
6 orang
  • Bahan Urap:
  • 1/2 kgSawi putih, potong-potong 4 cm
  • 2 buahwortel, iris korek api
  • 1/4 butirKelapa agak muda, parut
  • Bisa gunakan sayuran lain yang cocok untuk urap
  • Bahan Sambal
  • 4 buahcabai keriting
  • 15 buahcabai rawit merah
  • Sedikitterasi bakar
  • 1 siungbawang putih
  • 50 grkacang tanah, sangrai
  • 1 sdmgaram
  • 100 grgula Jawa
  • 3 cmkencur
  • Bahan Botok
  • 1 litersantan, sedang
  • 5 buahtahu kulit
  • 1 papantempe, potong kotak 4 x 4 cm
  • 1 papantempe gembus, potong Kotak 4 x 4 cm
  • 5 buahjagung putren/baby corn, iris tipis
  • Bumbu Botok:
  • 7 siungbawang merah
  • 4 siungbawang putih
  • 3 cmkencur
  • 1/2 sdtketumbar bubuk
  • 1 sdtkaldu bubuk
  • 1-2 sdmgaram
  • 1 sdtgula pasir
  • 2 lembardaun salam
  • 2 cmlengkuas
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Membuat urap: rebus sawi, dan wortel, tiriskan

    Foto langkah ke 1 dari resep Kluban Botok (Urap Sawi + Botok).
  2. 2

    Campur sawi, wortel dan kelapa parut. Sisihkan

    Foto langkah ke 2 dari resep Kluban Botok (Urap Sawi + Botok).
  3. 3

    Siapkan sambal kacang, ulek semua bahan sambal, biarkan cabai mentah saja. Cek rasa. Taruh sambal di mangkuk, beri sedikit air matang. Sisihkan

    Foto langkah ke 3 dari resep Kluban Botok (Urap Sawi + Botok).
    Foto langkah ke 3 dari resep Kluban Botok (Urap Sawi + Botok).
  4. 4

    Haluskan bumbu Botok: bawang merah, bawang putih, kencur. Rebus santan sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam dan.

  5. 5

    Setelah mendidih masukan tahu, tempe, dan putren masak hingga mendidih, lalu baru masukkan tempe gembus. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa.

    Foto langkah ke 5 dari resep Kluban Botok (Urap Sawi + Botok).
  6. 6

    Cara menyajikan: taruh botok di piring, tambahkan urap/kluban sawi, siram dengan sambal kacang

    Foto langkah ke 6 dari resep Kluban Botok (Urap Sawi + Botok).
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Winny Kitchen (Wiwik Indarwati)
Winny Kitchen (Wiwik Indarwati) @Wiwikindar_1976
pada 05 Februari 2021 04.05
Pekalongan, Jawa Tengah
Aku bukan chef tapi aku suka masak
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Jagung Muda Sawi Putih Gula Tahu Kulit Gula Merah Kelapa Cabe Kriting Kacang Tanah Cabe Rawit Kencur Ketumbar Tempe Santan Lengkuas Sayuran Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kue Putu Bambu Tanpa Bambu
  2. 47. Cenil Ubi
  3. Cenil Singkong
  4. Daging Bakar Bumbu Rempah
  5. Oseng Tempe Bunga Bawang
  1. Royal Coklat Dessert Box
  2. Sawi Putih Gulung
  3. Cemilan Te Te eS (terigu, telor, susu)
  4. Egg Mentai Toast
  5. Tumis Buncis Wortel Telur
  1. Tongseng jamur tiram
  2. Potato Pom Pom Sederhana
  3. Bebek ungkep manis
  4. Mie Ayam kuah hijau
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14538736
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close