Cuci bersih tahu lalu potong duda (eh dadu 🤭),cuci bersih teri tawar.

Rebus cabe&iris tipis² tomat,ulek cabe dan irisan tomat.

Goreng tahu dan teri tawar.

Iris bawang merah lalu tumis hingaa setengah matang,lalu campurkan cabe ulek,garem,royco ayam dan gula seujung sendok teh/sasa sdikit.aduk² hingga harum jgn lupa cek rasa terus tuang tahu dan teri aduk sampai merata.sajikan

Oiaa kalau balado padang itu dominan di bumbu cabe nya itu minyak goreng bukan air,, jdi aq kalo masak balado pd saat cabe di tumis itu minyak goreng nya agak banyak jdi ga kering (kalau pake air kurang suka,ya balik lagi keselera masing²).