Se bat ouăle cu sarea, apoi se toarnă laptele, se adaugă făina, untul topit și restul ingredientelor.

Se mixează totul cu un mixer de bucătărie. Se coc într-o tigaie de 20-25cm. Se toarnă compoziția în tigaie, suficient cât să formeze o foaie subțire pe care o poți întinde mișcând ușor tigaia de la stânga la dreapta.

Pentru a colora aluatul în mai multe culori, împarti aluatul în mai multe boluri. Pentru culoarea roșie se folosesc câțiva stropi obtinuti din sfecla roșie. Pentru culoarea galbenă am adăugat 1g de curcuma. Clătitele se pot servi cu dulceață sau Nutella, după preferință.