Tumis Kuah Kikil Cabe Hijau

Name: Tumis Kuah Kikil Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kikil sapi; 1 siung bawang bombay; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 cabe hijau besar; 5 cabe setan; 1 buah tomat; 2 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 4 lembar daun salam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdm kaldu ayam; Minyak goreng; Air mineral

Dapur Taya Ya @tayaya25

Muara Enim

Beberapa waktu sempet gak pernah sama sekali masak ini. Males banget kalo ketemu pasar daging, mual aja bawaannya, tapi berhubung ini request dari pak suami langsung, yaa mau gak mau harus nyelam juga.. Hihii.. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tumis Kuah Kikil Cabe Hijau

Dapur Taya Ya @tayaya25

Muara Enim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama:
1/2 kgkikil sapi
Bumbu iris:
1 siungbawang bombay
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15cabe hijau besar
5cabe setan
1 buahtomat
2 batangserai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
4 lembardaun salam
Bumbu Pelengkap:
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdmkaldu ayam
Minyak goreng
Air mineral

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris semua bumbu halus, sisihkan.
2

Bersihkan kikil sapi. Iris seuai selera. Cuci bersih. Sisihkan.
3

Panaskan minyak goreng, tumis semua irisan bawang hingga layu lalu masukkan irisan cabe. Masak hingga layu semua.
4

Kemudian masukkan irisan serai, lengkuas,jahe, dan daun salam. Aduk rata lagi. Setelah itu baru masukkan irisan kikil sapi yang sudah dicuci bersih.
5

Aduk rata hingga tumisan bumbu dan kikil tadi jadi homogen. Lalu tambahkan air mineral hingga kikil menggenang, gula pasir, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
6

Masak hingga mendidih dan kikil matang tidak alot lagi. Sajikan deh.. 😉