เตรียมส่วนผสมทำพุดดิ้งนะคะ วิธีการใช้เจลาตินแบบผง ใช้เจลาติน 1 ส่วน ต่อน้ำเย็น 3 ส่วนนะคะ ใช้ผงเจลาติน 50 กรัม คนในถ้วยเล็กๆ ใส่น้ำเย็น 3 เท่า คนให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้จนเซ็ตตัว (ถ้าเซ็ตตัวแล้วมันจะเด้งๆ คล้ายๆ วุ้นนะคะ)

เมื่อเจลาตินเซ็ตตัวแล้ว หลังจากนั้นนำเจลาตินครึ่งนึงสำหรับทำรสนมสีขาว มาตั้งไฟอ่อนๆ เบาๆ ใส่นมรสจืด น้ำตาลทราย ตามส่วนผสมข้างต้น คนจนเจลาตินละลายเข้ากับนม จนไม่เห็นเป็นลิ่มๆ ถ้ามีฟองให้ช้อนฟองออกจะทำให้พุดดิ้งหน้าเนียน หลังจากนั้นนำใส่ถ้วยขนาดตามชอบเลยค่า (เค้าทำเป็นสองชั้นน้า ชั้นแรกรสนม,ชั้นที่สองเป็นนมรสสตรอว์เบอร์รีรีจ้า☺️) แช่ในตู้เย็น 2-3 ชม เนื้อมันจะเด้งๆ นะคะ ถ้าใช้ได้แล้ว ลองสังเกตดู

ระหว่างรอให้พุดดิ้งชั้นแรกเซ็ตตัว มาทำน้ำซอสราดพุดดิ้ง รอกันนะคะ😊 ทำง่ายม้ากกก แค่ใช้สตรอว์เบอร์รีสด กับ น้ำตาลทรายเคี่ยวไฟอ่อน ใช้ทัพพีบี้ๆ สตรอว์เบอร์รีหน่อย ถ้าไม่อยากให้เป็นเนื้อสตรอว์เบอร์รีอยากให้เป็นน้ำละเอียดๆ ก็นำไปปั่นจ้า แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่า☺️

หลังจากพุดดิ้งชั้นแรกเซ็ตตัว ก็นำเจลลาตินที่เหลืออีกครึ่งนึงมาผสมกับนมรสสตรอว์เบอร์รี+น้ำตาลทราย ทำแบบขั้นตอนแรกเลยน้า แล้วก็พอได้ที่แล้วก็ค่อยๆ ตักราดเบาๆ มือน้า แล้วก็นำไปแช่เย็น หลังจากนั้นพอพุดดิ้งเซ็ตตัวได้ที่ทั้ง 2 ชั้นแล้วก็ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดราดด้วยน้ำซอสสตรอว์เบอร์รีเป็นอันเสร็จจ้า

แล้วพอพุดดิ้งเซ็ตตัวได้ที่ทั้ง 2 ชั้นแล้วก็ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด แล้วราดด้วยน้ำซอสสตรอว์เบอร์รีเป็นอันเสร็จจ้า🥰💗