ตั้งกระทะไฟกลางค่อนไปทางอ่อน นำเนื้อปลาที่เราตำแล้วนั้นใส่ลงไปทอดจนกรอบเหลือง พักให้สะเด็ดน้ำมัน

น้ำจิ้ม ผสมมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริก ชิมรสแล้วแต่ชอบนะคะ

กินคู่กับผักสดตั้งโอ๋ ผักชี ผักสลัด ได้ตามชอบเลยนะคะ ใครชอบกินอัลมอนด์ก็ใส่โรยได้ค่ะแทนถั่วลิสง