นำไข่เป็ดไปต้ม ประมาณ 6-7 นาที พอครบนำมาน็อคน้ำเย็น แล้วแกะเปลือก นำไข่ที่แกะแล้วมาพักไว้ก่อน

นำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วคลุกกับผงพะโล้ตราตา ผสมซีอิ๊วขาว 2 ชต. รสดี 2 ชช. ซีอิ๊วดำ 2 ชต. เสร็จพักไว้ 10 นาที

นำหมูหมัก มาผัดใน หม้อ ใส่น้ำนิดหน่อยทุกอย่างจะผัดง่าย พอหมูใกล้สุก ใส่น้ำลงไป และใส่ผงพะโล้ ตรา รสดี ลงไป (ผงพะโล้ 1 ซอง ต่อน้ำ 1 ลิตร) ใส่น้ำตาลปิ๊บ 1 ชช. รอจนน้ำใกล้เดือด

ใส่ไข่เป็ดลงไป ต้มจนทุกอย่างสุกได้ที่ ประมาณ 10 นาที

เสร็จแล้ว จัดเสิร์ฟได้