Ikan Suwir Daun Jeruk Pedas

Name: Ikan Suwir Daun Jeruk Pedas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Ikan Kembung (bisa diganti tuna atau ikan apa aja yg dagingnya banyak); 10 lembar Daun Jeruk; 3 lembar Daun Salam; 2 bh batang Sereh; 1 bh Jeruk Nipis; 1 sdm Kecap Asin; 2 sdm Kecap Manis; Secukupnya Lada; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Kaldu Bubuk; Secukupnya Garam; 10 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 1 bh Tomat; 7 bh Cabe Merah Besar; 20 bh Cabe Rawit; 1 sdt Jahe Bubuk; 1 sdt Lengkuas Bubuk; 1 sdt Ketumbar Bubuk

Cicilia Sugiarti @ciiilllsss

Pekalongan

biasanya dibikin untuk isian nasi bakar, tapi lagi mager jadi makan pake nasi putih panas pun udah enak banget bun 🥲🙈

Lebih banyak

Ikan Suwir Daun Jeruk Pedas

Cicilia Sugiarti @ciiilllsss

Pekalongan

biasanya dibikin untuk isian nasi bakar, tapi lagi mager jadi makan pake nasi putih panas pun udah enak banget bun 🥲🙈

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

5 orang

5 ekorIkan Kembung (bisa diganti tuna atau ikan apa aja yg dagingnya banyak)
10 lembarDaun Jeruk
3 lembarDaun Salam
2 bhbatang Sereh
1 bhJeruk Nipis
1 sdmKecap Asin
2 sdmKecap Manis
SecukupnyaLada
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaKaldu Bubuk
SecukupnyaGaram
Bumbu Halus:
10 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
1 bhTomat
7 bhCabe Merah Besar
20 bhCabe Rawit
1 sdtJahe Bubuk
1 sdtLengkuas Bubuk
1 sdtKetumbar Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis. Lalu Goreng dan suwir-suwir.
2

Blender semua bumbu halus, beri sedikit minyak agar tidak terlalu kering. Lalu tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan batang sereh yang di geprek.
3

Setelah harum dan keluar minyak nya, tambahkan perasan jeruk nipis, kecap asin, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam. Lalu baru masukkan suwiran ikan.
4

Aduk terus, beri sedikit air agar tidak terlalu gosong. Koreksi rasa, lalu tunggu sampai kering. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cicilia Sugiarti @ciiilllsss

pada 11 Februari 2021 04.59

Pekalongan

Ibu Rumah Tangga yang doyan jajan dan makan. Mengisi kesibukan dengan memasak ala kadarnya, jadi harap maklum apabila resep saya banyak kekurangannya 💞🤗 Semoga bermanfaat hihihi~

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gula Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ikan Apa Saja Jeruk Nipis Ketumbar Kembung Tuna Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya