ข้าวผัดมันกุ้งเสวย
ใช้น้ำมันกุ้งเสวยที่ลงไว้ในโพสก่อนหน้านี้ เอามาผัดเข้าผัด ออกมาหอมมันกุ้งมากๆ ครับ แถมมีรสชาติอูมามิแบบลึกๆ ด้วย
วิธีทำน้ำมันกุ้งเสวยอยู่ในโพสก่อนหน้านี้นะครับ
ข้าวผัดมันกุ้งเสวย
ใช้น้ำมันกุ้งเสวยที่ลงไว้ในโพสก่อนหน้านี้ เอามาผัดเข้าผัด ออกมาหอมมันกุ้งมากๆ ครับ แถมมีรสชาติอูมามิแบบลึกๆ ด้วย
วิธีทำน้ำมันกุ้งเสวยอยู่ในโพสก่อนหน้านี้นะครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โรยเกลือบนกุ้ง ขยำให้ทั่วๆ ทิ้งไว้ 5 นาที ซับน้ำออกจากกุ้งให้แห้ง(ไม่งั้นตอนทอดจะน้ำมันระเด็น) เอากุ้งไปรวนกับน้ำมันร้อนๆ จนสุกซัก 80% นำขึ้นพักไว้
- 2
ใส่น้ำมันกุ้งลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ใส่ไข่ลงไป รอแป๊บหนึ่งจนด้านล่างลุกเล็กน้อย ใส่ข้าวสวยที่เย็นลงไป ผัดผสมข้าวให้คลุกไข่ทั่วๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว
- 3
พอไข่คลุกโดนข้าวทั่วแล้ว ใส่เนื้อน้ำมันกุ้งเสวย ผัดไฟแรง คลุกเคล้าให้ทั่ว ผัดไฟแรงจนข้าวแห้งและเมล็ดข้าวกระโดด พอได้ที่ใส่กุ้งที่พักไว้ โรยพริกไทย ผัดจนกุ้งสุก ตักใส่จาน
- 4
ข้าวหอมมันกุ้งมากๆ ผมทานกับสเต๊ก เป็นเมนู Surf & Turf สไตล์จีน กินสเต๊กกับข้าวผัดมันกุ้งเสวย มันเข้ากันดีมากครับ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น