Cuci bersih dada ayam dan potong kotak kecil atau sesuai selera lalu sisihkan

Siapkan wadah masukan dada ayam yg sudah di potong lalu tambahkan garam dan perasaan lemon aduk sampai merata dan diamkan kurang lebih 5-10 menit

Setelah 10 menit di diamkan selanjutnya tambahkan,putih telur, gula, lada bubuk dan tepung tapioka lalu aduk sampai semua tercampur rata

Selanjutnya panaskan minyak, lalu goreng dada ayam sampai berubah warna dan matang merata gunakan api kecil setelah matang angkat dan tiriskan

Setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu lalu masukan cabe nya dan aduk rata

Tambahkan sos tomat dan sos cabe / sambal lalu aduk rata dan tambahkan air lalu aduk kembali dan masukan garam serta gula aduk kembali dan biyarkan sampai mendidih

Setelah mendidih masukan wortel dan buah nanas potong aduk kembali sampai kekentalan yg di inginkan dan setelah rasa nya pas angkat dan siramkan sos nya ke atas dada ayam tadi, bisa juga langsung di campur saat proses masak (sesuai selera)

Selanjutnya aku siram sos tadi ke dada ayam dan hidangkan,oh ya hasil dada ayam goreng itu banyak taapi krn aku makanin gak sadar jadi tinggal sedikit 😄selamat mencoba ya 🤗