Lontong Isi Oncom

Name: Lontong Isi Oncom
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter beras putih (lebih enak pakai beras pandan wangi); Air (gunakan sesuai takaran magic com masing-masing); 65 ml santan Kara; 2 sdt garam; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, memarkan; Daun pisang, potong2. Jemur/ dipanaskan di kompor hingga lentur; 2 papan oncom, remas-remas; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; Minyak untuk menumis; 8 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Selamat menunaikan ibadah puasa di bulan Rajab bagi yang sedang menjalankan. Semoga amal ibadah kita diterima oleh Alah SWT. Aamiin...

Pas banget sekeluargaan pada puasa hari ini. Jadi pada nitip bebikinan lontong isi. Saya kangen banget sama isian oncom. Kali ini mau saya mix ada isian oncom dan Arem-Arem. Beda resep karena isiannya beda juga. Temennya sama sambal kacang. Ajiiibbbbb 🤩👍

#JelajahResepNusantara
#MenuNusantara
#HidanganNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Selamat menunaikan ibadah puasa di bulan Rajab bagi yang sedang menjalankan. Semoga amal ibadah kita diterima oleh Alah SWT. Aamiin...

#JelajahResepNusantara
#MenuNusantara
#HidanganNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Lebih banyak

Lontong Isi Oncom

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Selamat menunaikan ibadah puasa di bulan Rajab bagi yang sedang menjalankan. Semoga amal ibadah kita diterima oleh Alah SWT. Aamiin...

#JelajahResepNusantara
#MenuNusantara
#HidanganNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Selamat menunaikan ibadah puasa di bulan Rajab bagi yang sedang menjalankan. Semoga amal ibadah kita diterima oleh Alah SWT. Aamiin...

#JelajahResepNusantara
#MenuNusantara
#HidanganNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 literberas putih (lebih enak pakai beras pandan wangi)
Air (gunakan sesuai takaran magic com masing-masing)
65 mlsantan Kara
2 sdtgaram
2 lembardaun salam
1 batangsereh, memarkan
Daun pisang, potong2. Jemur/ dipanaskan di kompor hingga lentur
Bahan isian (oseng oncom) :
2 papanoncom, remas-remas
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan (untuk isian oncom) :
8 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah keriting
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras seperti memasak nasi. Saat mau dimasak di rice cooker, masukan santan, garam, daun salam dan sereh.
Nyalakan rice cooker, kemudian masak hingga matang. Aduk-aduk. Sisihkan.
2

Membuat isian oncom :
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang.
Masukan oncom, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
Angkat dan sisihkan.
3

Ambil. 1 lembar daun pisang, masukan nasi sambil ditekan-tekan dan pipihkan.
Isi dengan oseng oncom. Kemudian tutup kembali lontongnya. Lipat kedua sisi daun pisang. Sisihkan dalam nampan.
4

Panaskan kukusan, kemudian kukus kurang lebih 20-30 menit.
Angkat kemudian diamkan suhu ruangan.
5

Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Farhah @cookingwithfarhah

pada 13 Februari 2021 12.14

Jakarta

🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Komentar (3)

Riska Listiyana @riskalistiyana

21 Maret 2024 01.06

@cookingwithfarhah cara masaknya : beras nya dimasak sampai jadi nasi, dibungkus daun pisang lalu kukus gitu ya?

Kata kunci

Oncom Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Pisang Cabe Merah Santan Daun Pandan Beras Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya