Bakso Indonesian Dish
Kangen banget makan bakso yang suka lewat depan rumah di Bali. Akhirnya nyoba² buat bakso sendiri. Hasilnya mungkin belum sesempurna yang dibuat para ahlinya. Tapi cukup untuk mengobati rindu makan bakso 😀
Bakso Indonesian Dish
Kangen banget makan bakso yang suka lewat depan rumah di Bali. Akhirnya nyoba² buat bakso sendiri. Hasilnya mungkin belum sesempurna yang dibuat para ahlinya. Tapi cukup untuk mengobati rindu makan bakso 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tulang sapi dalam panci terpisah hingga muncul busa dipermukaan. Lalu buang air rebusan pertama, ganti lagi dengan air yang baru dan rebus lagi hingga empuk. Setelah empuk matikan api. Buang setengah airnya (Maaf kelupaan ambil photo 😅)
- 2
Sementara itu campur semua BAHAN PENTOL / MEATBALLS jadi satu lalu uleni hingga tercampur rata. Setelah itu blender agar tercampur dengan sempurna dan teksturnya jadi halus.. Saya blendernya sedikit-sedikit karena blendernya kecil 😊.. Sementara itu didihkan air dalam panci lain untuk merebus pentol
- 3
Ambil sedikit adonan, lalu genggam erat hingga muncul bulat di antara jempol dan ibu jari sesuai ukuran pentol yang diinginkan,lalu potong pake sendok. Lakukan seterusnya hingga adonan habis. Setelah mengambang, tiriskan pentol dan sisihkan. Air bekas rebusan jangan dibuang yaaa.
- 4
Haluskan bawang putih dan merica lalu goreng dengan 2 sdm minyak goreng. Tambahkan daun bawang. Lalu tuang ke dalam rebusan tulang dan tambahkan air rebusan pentol secukupnya dan masak hingga mendidih dan masukan beberapa butir pentol. Tambahkan 1 sdm seledri
- 5
Rendam rice noodles dengan air panas hingga mengembang. Sisihkan.. Rebus sayur ijo selama 4 menit, sisihkan. Rebus telur secukupnya (5 - 8 butir) lalu kupas
- 6
Tata dalam mangkok secukupnya rice noodles, sayur hijau, tahu goreng, tulang sapi, lalu siram kuah dan tambahkan telur + bawang goreng + seledri + sambel (jika suka pedas) + kecap + saus tomat + saus cabe
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar