ผสมเครื่องปรุงรสโดยใส่ ผงปรุงรส น้ำตาลทราย,ซีอิ๊วดำ,ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊วขาว,น้ำซุป ผสมให้เข้ากัน นำกุ้งลงไปแช่ในน้ำเครื่องปรุง แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้

จากนั้นก็นำเส้นบุก (ที่ลวกแล้ว) ลงไปคลุกกับส่วนผสม นำกระทะมาตั้งไฟอ่อนๆ เห็ดหอม ขิงแก่ กระเทียม พริกไทยดำ ใส่เส้นบุกลงไปในกระทะ ตามด้วยกุ้งและขึ้นฉ่าย ต้นหอม โรยพริกไทยขาว

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ปิดฝา ตั้งเวลา 5 นาที เเล้วตักใส่จาน เเต่งจาน เสิร์ฟ