Se amestecă bine ingredientele pentru chiftele până se combină. Se formează biluțe de mărimea unui ou și se scobesc pe mijloc. Chiftelele astfel pregătite se așează într-o tavă rezistentă la cuptor. Se dau în cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 20-25 minute.

Între timp se curăță cartofii, se taie și se pun la fiert în apă cu sare. Cartofii fierți se scurg de apa în care au fiert, se adaugă celelalte ingrediente și se pasează.

Pentru sosul de roșii se amestecă pasta de tomate cu apa fierbinte și condimentele.

Chiftelele coapte se umplu cu piure de cartofi. Pe deasupra se presară cașcaval ras și sos de roșii.

Se dau din nou la cuptor până se rumenește cașcavalul. Se servesc fierbinți lângă o salată.