Φασολάκια με κρέας

Name: Φασολάκια με κρέας
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας; 1,5 κιλό φασολάκια; 5 μεγάλες ντομάτες για σάλτσα; 1 κρεμμύδι; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικά); 2 πιπεριές πράσινες; 2 πιπεριές κόκκινες; 2 σκελίδες σκόρδο; Μαϊντανός; Αλάτι, πιπέρι; Ελαιόλαδο

Κατερίνα @Katerina

Φασολάκια με κρέας

Υλικά

1,5 ώρα

5 μερίδες

1 κιλόμοσχαρίσιο κρέας
1,5 κιλόφασολάκια
5 μεγάλεςντομάτες για σάλτσα
1κρεμμύδι
2φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικά)
2πιπεριές πράσινες
2 πιπεριές κόκκινες
2 σκελίδεςσκόρδο
Μαϊντανός
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα

1

Βάζουμε το κρέας να βράσει με νερό που το σκεπάζει και το ξαφρίζουμε.
2

Κλείνουμε τη χύτρα και το βράζουμε για 30' με τη βαλβίδα στο 2. Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε και κρατάμε τον ζωμό.
3

Κόβουμε το κρεμμύδι σύβραση-ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε στο λάδι, στην χύτρα.
4

Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, τις δύο πράσινες και τη μία κόκκινη πιπεριά, αφού πρώτα τα έχουμε ψιλοκόψει.
5

Προσθέτουμε τα φασολάκια και τα μαραίνουμε.
6

Στο multi, πολτοποιούμε τις ντομάτες, το σκόρδο, την άλλη κόκκινη πιπεριά και τον μαϊντανό.
7

Αφού μαραθούν τα φασολάκια, προσθέτουμε τη σάλτσα, το κρέας και ζουμί από το κρέας, αν χρειάζεται.
8

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά με τη χύτρα στην βαλβίδα 1.