Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (bagian apa aja, bebas 😃); 1/2 butir kelapa (parut untuk santan); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (boleh skip, selera); 1 Batang sereh (geprek); Lengkuas (geprek); Bumbu halus :; 8 siung bamer; 4 siung baput; 2 biji kemiri; 10 butir merica (selera); 3 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit merah (boleh lebih); Bumbu gulai (hrga 1000an, yg ada kayu manis, jinten dll); secukupnya Garam; secukupnya Gula Jawa; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Air

Hilan's Mom @Yuniva_18

Yogyakarta

Dari kemarin dpt challenge dari paksu.. #EpisodeSantan .. jarang bgt masak persantanan 😂
Jumat, kentang krecek
Sabtu, gulai ayam
Senin, brongkos -> diresep selanjutnya -> ->

Happy cooking, sambil belajar,, kalau berhasil seneng bgt yeekann 😅

Dari kemarin dpt challenge dari paksu.. #EpisodeSantan .. jarang bgt masak persantanan 😂
Jumat, kentang krecek
Sabtu, gulai ayam
Senin, brongkos -> diresep selanjutnya -> ->

Happy cooking, sambil belajar,, kalau berhasil seneng bgt yeekann 😅

Lebih banyak

Gulai Ayam

Hilan's Mom @Yuniva_18

Yogyakarta

Dari kemarin dpt challenge dari paksu.. #EpisodeSantan .. jarang bgt masak persantanan 😂
Jumat, kentang krecek
Sabtu, gulai ayam
Senin, brongkos -> diresep selanjutnya -> ->

Happy cooking, sambil belajar,, kalau berhasil seneng bgt yeekann 😅

Dari kemarin dpt challenge dari paksu.. #EpisodeSantan .. jarang bgt masak persantanan 😂
Jumat, kentang krecek
Sabtu, gulai ayam
Senin, brongkos -> diresep selanjutnya -> ->

Happy cooking, sambil belajar,, kalau berhasil seneng bgt yeekann 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (bagian apa aja, bebas 😃)
1/2 butirkelapa (parut untuk santan)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (boleh skip, selera)
1 Batangsereh (geprek)
Lengkuas (geprek)
Bumbu halus :
8 siungbamer
4 siungbaput
2 bijikemiri
10 butirmerica (selera)
3 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit merah (boleh lebih)
Bumbu gulai (hrga 1000an, yg ada kayu manis, jinten dll)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Jawa
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong² sesuai selera, sisihkan
2

Peras parutan kelapa untuk Santan, airnya secukupnya, kira² nantinya tidak terlalu kental kuah gulainya.
3

Tumis bumbu halus, masukkan gula, garam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jangan lupa masukkan kayu manisnya.. lalu masukkan ayam, aduk² hingga merata,, tunggu hingga air keluar.
4

Setelah air keluar, masukkan santan dan kaldu jamur,, aduk² ya, agar santan tidak pecah.. jika sudah mendidih, jangan lupa tes rasa..
5

Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan.. selamat mencoba 😊