อบพวงไข่ เครื่องในไก่ใบยี่หร่า
ครัวตัวดำ คนบ้านนอก @cook_22885234
สูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลง เพื่อตามใจคนทำครับ 5555 + ไม่ชอบเครื่องปรุงตัวไหนก็ไม่ต้องใส่ครับ
อบพวงไข่ เครื่องในไก่ใบยี่หร่า
สูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลง เพื่อตามใจคนทำครับ 5555 + ไม่ชอบเครื่องปรุงตัวไหนก็ไม่ต้องใส่ครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างพวงไข่ รกไก่ ให้สะอาด ตับไก่ ให้เอาต่อมดีออกก่อน เดี๋ยวจะขม ไม่อร่อย ไตไก่ ล้างให้สะอาด
- 2
แยกไข่อ่อนออก ตับไก่ ออกต่างหาก เสร็จแล้ว พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง เม็ดผักชี ตะไคร้ ข่า มาตำโขลกรวมกัน พอละเอียด
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย คั่วพริกแกงก่อนเลยครับ เมื่อคั่วจนหอม ใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดจนหอม ใส่เครื่องในไก่ ยกเว้นตับ ไข่อ่อน เดี๋ยวจะเละ
- 4
คั่วไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มเริ่มงวด เครื่องในสุก 80% ใส่น้ำพอท่วม รอจนน้ำเดือด ใส่ ไข่อ่อน ตับลงไป เมื่อเดือด ค่อยคน ปรุงรสชาติ ใส่ผงกะหรี่ลงไป เพื่อเพิ่มความหอม ใบมะกรูดฉีก
- 5
เมื่อทุกอย่างสุก ใส่ใบยี่หร่า ต้นหอม ลงไปเลยครับ
รูป Cooksnap
เป็นผู้ชายที่ชอบเดินจ่ายตลาด ชอบทำอาหาร ผ่อนคลายดีครับผมส่วนใครที่ชอบทำอาหารทางภาคเหนือ ง่าย ๆ ฝากติดตามด้วยนะครับผม
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14614332
ความคิดเห็น