ยำหนังควาย (สูตรภาคเหนือ)
ก่อนจะเข้าเรื่อง เรามาทำความเข้าใจกับพริกลาบก่อนว่า มีส่วนประกอบอะไบ้างครับ
1.พริกแห้งย่างไฟ คั่ว ดำ
2.มะแข่วน
3.เม็ดผักชี
4.เม็ดยี่หร่า
5.ข่าแห้ง
6.ดีปลีแห้ง
7.มะแหรบแห้ง
8.พริกไทยดำ
9.กระวาน ลูก ( ใบ .. ไม่ต้องคั่ว )
10.อบเชย
11.กานพลู
12.ลูกจันทร์ ดอกจันทร์
13.เปราะหอม
14.เทียนข้าวเปลือก
15.เทียนตาตั๊กแตน
16.กระเทียมไทย .. ไม่ต้องคั่ว
17.เกลือ .. ไม่ต้องคั่ว
คั่วให้หอม แล้วมาตำรวมกันครับผม
ยำหนังควาย (สูตรภาคเหนือ)
ก่อนจะเข้าเรื่อง เรามาทำความเข้าใจกับพริกลาบก่อนว่า มีส่วนประกอบอะไบ้างครับ
1.พริกแห้งย่างไฟ คั่ว ดำ
2.มะแข่วน
3.เม็ดผักชี
4.เม็ดยี่หร่า
5.ข่าแห้ง
6.ดีปลีแห้ง
7.มะแหรบแห้ง
8.พริกไทยดำ
9.กระวาน ลูก ( ใบ .. ไม่ต้องคั่ว )
10.อบเชย
11.กานพลู
12.ลูกจันทร์ ดอกจันทร์
13.เปราะหอม
14.เทียนข้าวเปลือก
15.เทียนตาตั๊กแตน
16.กระเทียมไทย .. ไม่ต้องคั่ว
17.เกลือ .. ไม่ต้องคั่ว
คั่วให้หอม แล้วมาตำรวมกันครับผม
เปิดในแอป Cookpad
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
ความคิดเห็น