ข้าวผัดมันเนื้อ
ขั้นตอนย่างเนื้ออาจจะผิดๆ ถูกๆ บ้างนะคะ หาอ่านเอาตามเน็ตลองนั่นลองนี่ไปเรื่อย5555 enjoy your meal ค่า
ข้าวผัดมันเนื้อ
ขั้นตอนย่างเนื้ออาจจะผิดๆ ถูกๆ บ้างนะคะ หาอ่านเอาตามเน็ตลองนั่นลองนี่ไปเรื่อย5555 enjoy your meal ค่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักเนื้อสเต๊ก ใส่พริกไทยป่น เกลือ น้ำมัน ถูให้ทั่วชิ้น หมักทิ้งไว้
- 2
ใส่น้ำมันเจียวกระเทียมสไลซ์ให้พอเหลืองเอาขึ้นพัก
- ใช้น้ำมันที่เหลือผัดข้าวต่อ
- ใส่มันเนื้อที่หั่นไว้เจียวจนน้ำมันออกเหลืองกรอบหรือเกรียมตามชอบ
- ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวสักพักไม่ต้องรอเหลืองใส่ข้าวเย็นผัดต่อ
- ปรุงรสด้วยโชยุและน้ำตาลตามชอบ ใส่พริกไทยดำ
ปล.ถ้าอยากให้ข้าวมันอีกหรือชอบกลิ่นเนยก็เติมน้ำมันหรือเนยเพิ่มได้ค่ะ - 3
ขั้นตอนย่างเนื้อ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อนจัดวางเนื้อลงย่างด้านละประมาณ 50-90 วินาที หรือตามระดับความชอบ (ทางนี้ทำไป 1.30 นาที เนื้อ medium ออกไปทาง done 5555)
- เมื่อพอดีแล้วพลิกด้านเนื้อสักพักก็ใส่ เนย กระเทียบกลีบ ใบโรสแมรี่หรือใบไทม์
- ใครสะดวกก็ทำ Basting ด้วยเลย เอาช้อนตักเนยกระเทียมใบราดไปบนตัวเนื้อ พอให้กลิ่นหอมและระดับเนื้อตามต้องการก็ปิดไฟ เอาเนื้อออกจากกระทะ ตั้งพักทิ้งไว้สัก 5-10 นาที ค่อยหั่น
- 4
จัดจาน
- หั่นเนื้อสไลซ์เฉียง โปะลงบนข้าว โรยกระเทียมเจียว กับต้นหอมซอยคลุกกับน้ำมันงา เสร็จเรียบร้อย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น