Nasi Mandhi Daging

Name: Nasi Mandhi Daging
Yield: 7 smp 10 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Daging Sapi; 1 Kg Beras Basmati; 1 Buah Bawang Bombay cincang kasar; 5 Siung Bawang putih cincang halus; 4 sdm minyak samin; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada hitam sy haluskan dulu; 1 sdt jintan sy haluskan dulu; 1 sdt kunyit bubuk; 2 buah kayu manis; 4 buah bunga lawang; 5 butir kapulaga; 5 butir cengkeh; 4 sdt garam; 2 sdt penyedap sy royco; 1 liter air untuk merebus daging; 2 sdm parsley kering di taburkan setelah nasi matang

@iam_ningko @ningko_01

Jakarta Timur

Ada request paksu minta di buatin nasi mandhi, blm pernah buat coba2 lah jd jg deh ini nasi nya..
Alhamdulillah rasanya enak menurut sy. Bismillah..

Lebih banyak

Nasi Mandhi Daging

@iam_ningko @ningko_01

Jakarta Timur

Ada request paksu minta di buatin nasi mandhi, blm pernah buat coba2 lah jd jg deh ini nasi nya..
Alhamdulillah rasanya enak menurut sy. Bismillah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

7 smp 10 org

1 KgDaging Sapi
1 KgBeras Basmati
1 BuahBawang Bombay cincang kasar
5 SiungBawang putih cincang halus
4 sdmminyak samin
2 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada hitam sy haluskan dulu
1 sdtjintan sy haluskan dulu
1 sdtkunyit bubuk
2 buahkayu manis
4 buahbunga lawang
5 butirkapulaga
5 butircengkeh
4 sdtgaram
2 sdtpenyedap sy royco
1 literair untuk merebus daging
2 sdmparsley kering di taburkan setelah nasi matang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Sipakan Bahan2 dan Bumbu2 nya
2

Rendam beras basmatinya dengan air selama 20 menit tiriskan. Lalu sy potong2 daging agak kecil biar cepat empuk nya dan sy beri 1 sdm cuka ke daging biar empuk lalu diamkan
3

Panaskan minyak samin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hinggah harum lalu masuk kan jintan yg sdh di haluskan, ketumbar, lada yg sdh di haluskan, kunyit bubuk, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis garam, penyedap rasa aduk rata
4

Masukkan potongan daging aduk rata biar kan smp mengeluarkan air. Lalu masukakan 1 liter air dan rebus danging smp empuk. Tes rasa apakah sdh pas rasanya karena nanti air sisa rebusan daging kita pakai utk memasak beras basmatinya.
5

Setelah daging empuk bisa di sisihkan. Kalau sy langsung sy masukkan beras nya lalu masak smp air menyusut spt mengaroni nasi. Setelah air mengering sy kukus nasi bersama dengan dagingnya jd daging nya akan lebih empuk lg. Kalau daging ingin di pisah kan jg bisa lalu daging di goreng sebentar
6

Kukus nasi smp matang sy kurang lebih 45 menit. Setelah matang matikan kompor lalu aduk2 nasi sebentar dan Hidangkan.. Kali ini sy tdk buat sambal pelengkap nya.. Alhamdulillah selesai hujan2 langsung sarapan nasi mandhi panas2..