ใส่น้ำปลา แล้วในกะปิคนให้กะปิไม่จับตัวเป็นก้อน

ใส่พริกป่น, น้ำตาล, ตามด้วยผงปรุงรส

นำมะขามเปียกละลายน้ำเล็กน้อย ใส่มากก็จะเปรี้ยวมาก ตามด้วยน้ำมะนาวครึ่งเสี้ยวพอค่ะให้กลิ่นหอมๆ

ใส่ข้าวคั่ว คนให้เข้ากันแล้วโรยหอมแดง ต้นหอม ผักชี (ผักจะใส่ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบนะคะ แต่หอมแดงคือทีเด็ด)

หากยังไม่ถูกปากก็ปรับหวานเค็มได้อีกจ้า