Tenggiri Woku

Name: Tenggiri Woku
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan tenggiri; 10 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 5 buah cabe merah besar; Seruas kunyit; Seruas jahe; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 lembar daun pandan; 1 buah tomat, potong dadu; Secukupnya air jeruk nipis; Secukupnya kemangi; 20 buah cabe rawit; Secukupnya gula garam penyedap; Secukupnya air untuk kuah; Secukupnya minyak untuk menumis

Cookingheals @ayomasak

Sidoarjo

Bumbu woku ini sangat aromatic. Ciri khas masakan indonesia dengan aneka rempah yang menggugah selera.

Lebih banyak

Tenggiri Woku

Cookingheals @ayomasak

Sidoarjo

Bumbu woku ini sangat aromatic. Ciri khas masakan indonesia dengan aneka rempah yang menggugah selera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 kgIkan tenggiri
Bumbu halus
10 butirbawang merah
4 butirbawang putih
5 buahcabe merah besar
Seruaskunyit
Seruasjahe
Bumbu pelengkap
5 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 lembardaun pandan
1 buahtomat, potong dadu
Secukupnyaair jeruk nipis
Secukupnyakemangi
20 buahcabe rawit
Secukupnyagula garam penyedap
Secukupnyaair untuk kuah
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan tenggiri, potong sesuai selera. Lumuribdengan jeruk nipis. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu, kemudian tumis. Masukkan sereh, daun jeruk, daun pandan dan tomat.
3

Setelah bumbu matang, masukkan ikan dan cabe, kemudian beri air. Bumbui dengan gula garam penyedap.
4

Masak ikan hingga air menyusut, masukkan kemangi. Angkat. Tenggiri woku siap disajikan.