Gulai Lemak Ikan

Name: Gulai Lemak Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor ikan kembung, siangi, balur jeniper; 1 ikat kacang panjang, siangi; 1 ikat daun bawang, potong korek api; 2 siung bamer, iris; 3 lbr daun jeruk; 2 btg sereh, memarkan; 5 buah belimbing wuluh, geprek; 1 butir kelapa utk santan, pisahkan pati; Secukupnya garam; Secukupnya minyak utk menumis; Bumbu Halus :; 2 siung bamer; 2 siung baput; 5 butir cabe rawit; 3 butir cabe merah; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya kunyit bubuk

Cut Khairul Bariyyah @cutkhairul_rb

Susoh, Aceh, Indonesia

Gulai Lemak Ikan

Cut Khairul Bariyyah @cutkhairul_rb

Susoh, Aceh, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ekorikan kembung, siangi, balur jeniper
1 ikatkacang panjang, siangi
1 ikatdaun bawang, potong korek api
2 siungbamer, iris
3 lbrdaun jeruk
2 btgsereh, memarkan
5 buahbelimbing wuluh, geprek
1 butirkelapa utk santan, pisahkan pati
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak utk menumis
Bumbu Halus :
2 siungbamer
2 siungbaput
5 butircabe rawit
3 butircabe merah
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyakunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bamer, daun jeruk & sereh sampai layu, masukkan bumbu halus, aduk sampai bau langu hilang.
2

Masukkan ikan yg sudah dibalur jeniper & kacang panjang, aduk rata, diamkan sampai mendidih.
3

Tambahkan pati santan, aduk, masukkan daun bawang & belimbing wuluh, aduk rata, beri garam, koreksi rasa, sajikan 👌
4

Daun bawang yg sering saya pakai tu yg ini, paling favorit 🤤