Tempe Bakso Kecapin

Name: Tempe Bakso Kecapin
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah bakso (gores silang); 1 papan tempe kecil; 1 buah bawang bombay kecil; secukupnya Minyak; 1/2 gelas air; 5 sdm kecap (secukupnya); 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; 2 lembar daun salam (cemplung); 1 ruas lengkuas (Geprek); 3 biji kemiri; 5 buah cabai rawit; 3 buah cabai kriting; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Tyara Patricia @tyara_patricia

Jakarta

Lauk enak gak harus selalu ayam bund , tempe bakso di kecapin dengan olahan yang pas juga nikmat bund pake nasi hangat

Lebih banyak

Tempe Bakso Kecapin

Tyara Patricia @tyara_patricia

Jakarta

Lauk enak gak harus selalu ayam bund , tempe bakso di kecapin dengan olahan yang pas juga nikmat bund pake nasi hangat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

20 buahbakso (gores silang)
1 papantempe kecil
1 buahbawang bombay kecil
secukupnyaMinyak
1/2 gelasair
5 sdmkecap (secukupnya)
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtlada bubuk
Cemplung & Geprek
2 lembardaun salam (cemplung)
1 ruaslengkuas (Geprek)
Bumbu Halus
3 bijikemiri
5 buahcabai rawit
3 buahcabai kriting
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe kecil” lalu goreng
2

Beri goresan silang di bakso lalu goreng
3

Blender bumbu halus pakai air sedikit
4

Iris bawang bombay lalu tumis bareng lengkuas, dan daun salam dengan minyak secukupnya di api kecil sampai harum layu
5

Masukan bumbu halusnya, gula, garam dan lada bubuk diaduk tumis sampai matang
6

Masukan tempe dan bakso diaduk rata
7

Masukan kecap dan 1/2 gelas air diaduk rata
8

Koreksi rasa
9

Masak sampai air sedikit surut nyerap ke tempe dan bakso (sesekali diaduk)
10

Tempe Bakso kecapin nya siap dinikmati rame” bund