Campurkan tepung dengan sedikit garam dan gula halus. Kemudian lubangi tengahnya untuk mencampurkan bahan basah

Campurkan kocokan telur dan dilanjutkan dengan mentega cair. Aduk sebentar sampai semua tercampur, kemudian masukan susu sedikit demi sedikit. Aduk adonan sampai pastikan tepung terkena susu/agak basah.

Uleni adonan dengan tangan sejenak, pastikan tidak ada tepung/bahan yang tertinggal di baskom. Lalu uleni adonan hingga kalis/ tidak bergerenjal (?).

Setelah adonan kalis (gambar 1), bagi adonan sesuai selera, saya bagi menjadi 50gram/adonan. Bentuk bulatan dan olesi dengan minyak sayur di atasnya. TUTUP DAN DIAMKAN -/+ 2 jam!

Setelah 2 jam. Adonan akan melar seperti adonan martabak telur (gambar 1). Kemudian pipihkan dan buat setipis mungkin dengan tarik adonan. Kemudian berikan sedikit mentega diatasnya dan gulung panjang.

Setelah digulung panjang, lilitkan adonan seperti keong dari ujung kanan setengah dan ujung kiri setengah (lihat gambar 2). Kemudian ambil salah satu sisi dan tutup ke atas (gambar 3). Lanjutkan sampai semua habis. KEMUDIAN RESTING/DIAMKAN LAGI 45 menit.

Setelah 45 menit, pipihkan adonan, bisa digiling atau tekan dengan tangan. Panggang di non stick pan dengan sedikit mentega sampai permukaan kecoklatan/garing.

Ulangi semua sampai habis. Saran, jika tidak ingin dimakan semua, adonan bisa dimasak setengah matang dan simpan di freezer/chiller.

Sajikan deh dengan taburan mesis/susu atau keju/susu. Selamat mencoba! 💕