Bobor Bayam Baby Menu

Name: Bobor Bayam Baby Menu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kecil bayam, ambil daun dan batang mudanya, dirajang; 1 iris kecil fillet ayam, potong dadu; 1 iris labu kuning, potong dadu; 1/4 bagian wortel, potong dadu; 1/4 sdt gula atau sesuai selera; 1/4 sdt garam atau sesuai selera; 1/8 sdt merica bubuk; 1 lembar daun salam; Minyak kanola atau minyak goreng kualitas baik; 5 ml santan kara (santan segitiga uk. 15 ml di bagi 3 bagian); Bawang goreng untuk taburan; 2 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1/4 sdt ketumbar; 1 iris tipis jahe; 1 iris tipis lengkuas

Yessy Aktaina @Echie_masak

Denpasar

Bayi saya selalu lahap kalau makan sayur santan. Jadi tanpa penyedap rasa apapun, cuma bumbu rempah dan gula garam saja, Alhamdulillah selalu habis. Selain rasanya gurih, tampilannya juga colorful. Bisa disajikan dengan didampingi tempe yang digoreng dadu, supaya tetap jadi menu 4star.

#Baby Menu
#28monthsold

Lebih banyak

Bobor Bayam Baby Menu

Yessy Aktaina @Echie_masak

Denpasar

#Baby Menu
#28monthsold

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 s.d 20 menit

2 porsi

1 ikat kecilbayam, ambil daun dan batang mudanya, dirajang
1 iriskecil fillet ayam, potong dadu
1 irislabu kuning, potong dadu
1/4 bagianwortel, potong dadu
1/4 sdtgula atau sesuai selera
1/4 sdtgaram atau sesuai selera
1/8 sdtmerica bubuk
1 lembardaun salam
Minyak kanola atau minyak goreng kualitas baik
5 mlsantan kara (santan segitiga uk. 15 ml di bagi 3 bagian)
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus / diulek :
2 butirbawang merah
1 siungbawang putih
1 butirkemiri
1/4 sdtketumbar
1 iristipis jahe
1 iristipis lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

15 s.d 20 menit

1

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam. Aduk2
2

Masukkan ayam. Aduk2 sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan air secukupnya. Masak s.d setengah matang.
3

Maaukkan labu kuning dan wortel dan masak sampai agak empuk. Lalu masukkan bayam dan masak hingga layu.
4

Beri gula, garam dan merica. Lalu masukkan santan dan beri sedikit garam. Aduk2 agar santan tidak pecah.
5

Tes rasa. Jika sudah pas dan seluruh bahan dirasa sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.