Roti Sisir Pandan
Assalamualaikum buibuuu...
Bismillah mau share resep Sisir pandan yg lembuuuttt bangeeetttt ini yaaah.
Adaptasi dari buku resep Lets Go Kitchen punya si iboo Restu Utami Dewi (Bukunya aku jual yaa hhi)
Sedikit modifikasi yaa biar makin enduuul.
Cussss go kitchen 👩🍳
Roti Sisir Pandan
Assalamualaikum buibuuu...
Bismillah mau share resep Sisir pandan yg lembuuuttt bangeeetttt ini yaaah.
Adaptasi dari buku resep Lets Go Kitchen punya si iboo Restu Utami Dewi (Bukunya aku jual yaa hhi)
Sedikit modifikasi yaa biar makin enduuul.
Cussss go kitchen 👩🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mix bahan A dan B hingga setengah kalis. Bisa menggunakan mixer atau manual tangan yaa buibu.
- 2
Setelah setengah kalis, masukkan butter & sedikit garam. Mixer/uleni hingga kalis elastis
- 3
Keluarkan dari bowl, timbang adonan dengan berat @40-43gr lalu rounding
- 4
Setelah semua selesai dirounding, gilas adonan lalu lipat membentuk setengah lingkaran. Tata dalam loyang yg telah diolesi margarin/carlo. Saya menggunakan loyang roti sisir ukuran 11x25x5cm ya. Bisa menggunakan loyang persegi panjang apa aja bebas suka2 hhi
- 5
Diamkan adonan hingga 3/4 penuh sekitar 30-45menit tergantung suhu di ruangan masing2 yaa
- 6
Saat menunggu proofing, panaskan oven suhu 200dercel.
- 7
Panggang dalam suhu 170-180dercel kurang lebih 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 yaa. Jangan tanya kalau pakai oven tangkring karna aku gatau buibu hhi.. dicoba aja yaa.. kenali oven masing2
- 8
Setelah matang, oles permukaan roti dengan butter supaya wangiii.. Seratnya cakeeeep yaa 😍
- 9
Step2 pembuatan menyusul yaa buuibuu hhi 😁
- 10
Jika tidak ada endapan pandan bisa menggunakan pasta pandan 1sdt, sisa ukuran cairan bisa diganti susu ya. Total cairan yg saya pakai di resep ini 130ml.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Saya pake mentega, margarin, SKM, gula halus, vanilla extract. Pakai resepnya chenniezhang :)