મીક્સ વેજીટેબલ સબ્જી (Mix Vegetable Sabji Recipe In Gujarati)

Name: મીક્સ વેજીટેબલ સબ્જી (Mix Vegetable Sabji Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ દૂધી; 3 સરગવાની શીંગ; 200 ગ્રામ રીંગણ; 2 બટાકા; 3 ટામેટા; 100 ગ્રામ વાલોડ; 1 ગાજર; 100 ગ્રામ લીલા તુવેર; 1 વાટકો બાફેલા વટાણા; 1 નાનો કટકો કોબી; 1/2 વાટકી લીલા વાલોડ ના બીજ; 5-6 લીલા મરચા; 3 ચમચા તેલ; 1/2 ચમચી હિંગ; 1/2 ચમચી હળદર; 3 ચમચી લાલ મરચું; 5 ચમચી ધાણાજીરું; મીઠુ સ્વાદાનુસાર; 1 ચમચી ખાંડ

latta shah @latta08

#GA4
#Week25

વધુ વાંચો

મીક્સ વેજીટેબલ સબ્જી (Mix Vegetable Sabji Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

4 વ્યક્તિ

250 ગ્રામદૂધી
3સરગવાની શીંગ
200 ગ્રામરીંગણ
2બટાકા
3ટામેટા
100 ગ્રામવાલોડ
1ગાજર
100 ગ્રામલીલા તુવેર
1વાટકો બાફેલા વટાણા
1નાનો કટકો કોબી
1/2 વાટકીલીલા વાલોડ ના બીજ
5-6લીલા મરચા
વઘાર માટે
3ચમચા તેલ
1/2 ચમચીહિંગ
1/2 ચમચીહળદર
3 ચમચીલાલ મરચું
5 ચમચીધાણાજીરું
મીઠુ સ્વાદાનુસાર
1 ચમચીખાંડ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

બધુજ શાકભાજી ધોઈ, સાફ કરી સુધારી લો. સરગવાની શીંગ ની ઉપર ની ચાલ પાતળી ઉતારી લો જેથી શાક માં સરસ રીતે ભળી જાય.
2

તેલ મૂકી અને જરાક ગરમ થાય એટલે હિંગ ઉમેરો. પછી બધી શાક એકસાથે ઉમેરો. વટાણા બાફેલા હોવાથી એને આપણે છેલ્લે ઉમેરીશુ. શાક માં મીઠુ અને હળદર ઉમેરી કુકર માં બાફી લો.2 સીટી મારીને.
3

શાક બફાઈ જાય એટલે કોરો મસાલો અને વટાણા ઉમેરી ગરમ કરો. શાક માં તેલ ઉપર દેખાવા લાગે એટલે સમજવુ શાક તૈયાર છે.
4

ગરમાગરમ શાક રોટલી કે પૂરી કે પરોઠા સાથે પીરસો.