Masak Lemak ikan Jenahak

Name: Masak Lemak ikan Jenahak
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 ulas bawang merah; 2 inch kunyit; 5 tangkai cili api (ibu tak buh sebab buat skli untuk baby); 1 ekor ikan jenahak; 200 ml santan kotak Kara; 2 helai daun kunyit; 2 batang serai; 2 keping asam gelugor; 2 helai daun limau purut; 1 cawan air; Perasa (garam, gula); 1 biji kentang (untuk baby aisy)

Hidayah @nrhdyhrmli__

Kelantan

Masak Lemak ikan Jenahak

Hidayah @nrhdyhrmli__

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 Jam

3 orang

Bahan A - Ditumbuk
3 ulasbawang merah
2inch kunyit
5tangkai cili api (ibu tak buh sebab buat skli untuk baby)
Bahan bahan lain
1ekor ikan jenahak
200 mlsantan kotak Kara
2 helaidaun kunyit
2 batangserai
2 kepingasam gelugor
2 helaidaun limau purut
1 cawanair
Perasa (garam, gula)
1biji kentang (untuk baby aisy)

Disimpan

Cara Memasak

1 Jam

1

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai.Tambah sedikit air.
2

Masukkan santan dan air. Masak dengan api perlahan dan sentiasa dikacau supaya tidak pecah minyak.
3

Seterusnya, masukkan kentang belah 4
4

Masukkan ikan, daun kunyit yang disimpul atau dihiris dan daun limau purut.
5

Masukkan asam keping.
6

Perasakan. Siap.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Hidayah @nrhdyhrmli__

pada 06 Mac, 2021 13:41

Kelantan

Ibu save sini.. kadang2 ibu lupa 😅.. senang kerja ibu lepas ni kalau lupa. rujuk sini.. minat memasak tu selepas ibu jaga arwah mak kawan ibu.. situ mula minat.. selepas habis diploma penyediaan makanan..

Baca lagi

Komen (2)

Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

07 Mac, 2021 04:08

sedap ikan banyak isi.. kuah mesti banjir dalam nasi klo saya makan hehehe.. suka masak lemak

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi