સૌ પ્રથમ લોટને અંદર કેસ, મીઠું નાખી પાણીથી લોટ બાંધી લેવો ૧૫-૨૦ મિનિટ ઢાંકી ને રાખવું.

હવે, લોટને લોઆ કરી થોડો અટમણનો લોટ (ચોખા લોટ) લઇને રાઉન્ડ સેપમા રોટલી વણવી પછી તવી ગરમ કરી રોટલી સેકવી પછી ઘીમાં તાપે ગેસ પર ફૂલાવી પછી તેની ઉપર ઘી ચોપડી લેવું.

ફૂલકા રોટી તૈયાર છે.