Ayam rica-rica

Name: Ayam rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk purut; Seruas laos; Bumbu yang dihaluskan :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 cabe merah; 7 cabe rawit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula

chartica sativa @cc_kartika89

Pasuruan Jawa Timur

#PejuangGoldenApron3
Mingguke46

Lebih banyak

Ayam rica-rica

chartica sativa @cc_kartika89

Pasuruan Jawa Timur

#PejuangGoldenApron3
Mingguke46

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk purut
Seruaslaos
Bumbu yang dihaluskan :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1cabe merah
7cabe rawit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan
2

Blender sampai halus
3

Cuci bersih ayam dengan air mengalir.
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum
5

Jika sudah harum bisa ditambah 400 ml air lalu masukkan potongan ayam. Rebus hingga mendidih dan ayam matang. Tunggu sampai air hampir menyusut, koreksi rasa.