แกงเหลืองยอดมะพร้าวอ่อนใส่กุ้ง
มีโอกาสไปกินร้านอาหารร้านหนึ่ง สั่งแกงเหลืองหน่อไม้ดองมา ผลปรากฎว่าอร่อยมากกกกกกก อร่อยไม่ไหวจนต้องบุ๊คไฟลท์ไปทานถึงภูเก็ต อร่อยเหมือนกัน เผ็ดมาก ถึงใจ และมีหลากหลาย ใส่ไข่ทอดชะอม ใส่ผักรวม ใส่สับปะรด ใส่มันขี้หนู บลาๆ
และคิดว่ากลับบ้านมาคงไม่มีเวลาได้ไปกินบ่อยๆ เลยซื้อพริกแกงเหลือง(ภาคใต้เรียกแกงส้ม) มาซะเยอะ เลยมาลองทำและแชร์สูตรกันค่า
แกงเหลืองยอดมะพร้าวอ่อนใส่กุ้ง
มีโอกาสไปกินร้านอาหารร้านหนึ่ง สั่งแกงเหลืองหน่อไม้ดองมา ผลปรากฎว่าอร่อยมากกกกกกก อร่อยไม่ไหวจนต้องบุ๊คไฟลท์ไปทานถึงภูเก็ต อร่อยเหมือนกัน เผ็ดมาก ถึงใจ และมีหลากหลาย ใส่ไข่ทอดชะอม ใส่ผักรวม ใส่สับปะรด ใส่มันขี้หนู บลาๆ
และคิดว่ากลับบ้านมาคงไม่มีเวลาได้ไปกินบ่อยๆ เลยซื้อพริกแกงเหลือง(ภาคใต้เรียกแกงส้ม) มาซะเยอะ เลยมาลองทำและแชร์สูตรกันค่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งหม้อ ต้มน้ำเปล่าจนเดือดมาก
- 2
ใส่คนอร์ซุปก้อน (ขั้นตอนนี้ไม่ต้องใส่เต็มก้อนก็ได้นะคะ ตัดครึ่งก้อนก็ได้ค่า เผื่อจะเค็มโดดไป เพราะในพริกแกงมีเกลือเรียบร้อยแล้วค่ะ)
- 3
ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน ปิดฝา
- 4
รอจนมะพร้าวสุกได้ที่ ปรุงได้ตามรสชาติตัวเอง (สามารถปรุงแบบแกงส้มภาคกลางได้ปกติค่ะ) ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
- 5
ได้รสชาติเข้าที่แล้ว ปิดไฟ ใส่กุ้ง (ขั้นตอนนี้ไม่ต้องเปิดไฟทิ้งไว้นะคะ กุ้งจะหด เหลือตัวนิดเดียว 😅) เป็นอันเสร็จค่า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น