Mie Godog Jawa (resep keluarga)
Satu lagi resep warisan mama yg pernah eksis bakulan segala jenis mie,hahaha. Mie godog kalau diartikan dalam bahasa indonesia artinya mie kuah, sedangkan knp ada embel2 jawanya,krn kebetulan mie ini banyak dimasak di pulau jawa khusus nya jawa tengah (entah knp jawa selalu identik dg jawa tengah, pdhl ada jawa timur dan jawa barat,hehehe). Dan resep ini adalah resep andalan turun temurun di keluarga besar mama sy, krn mama sy dpt resep dr mbah putri dan mbah putri dr mbah buyut,dan mungkin kelak akan sy turunkan ke anak cucu saya,hahaha...,kalau mie godog yg dijual di warung2 bumbunya kadang ditambah terasi,tujuannya biar sedep kt org jawa,wkwkwk. Nah yg bikin beda resep klrga sy sm warung mie ya dibagian terasinya ini,terasi diganti udang,menurut sy sih rasanya lebih mantab.....
#PekanPosbarMie
#PejuangGoldenApron3
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Samarinda
Mie Godog Jawa (resep keluarga)
Satu lagi resep warisan mama yg pernah eksis bakulan segala jenis mie,hahaha. Mie godog kalau diartikan dalam bahasa indonesia artinya mie kuah, sedangkan knp ada embel2 jawanya,krn kebetulan mie ini banyak dimasak di pulau jawa khusus nya jawa tengah (entah knp jawa selalu identik dg jawa tengah, pdhl ada jawa timur dan jawa barat,hehehe). Dan resep ini adalah resep andalan turun temurun di keluarga besar mama sy, krn mama sy dpt resep dr mbah putri dan mbah putri dr mbah buyut,dan mungkin kelak akan sy turunkan ke anak cucu saya,hahaha...,kalau mie godog yg dijual di warung2 bumbunya kadang ditambah terasi,tujuannya biar sedep kt org jawa,wkwkwk. Nah yg bikin beda resep klrga sy sm warung mie ya dibagian terasinya ini,terasi diganti udang,menurut sy sih rasanya lebih mantab.....
#PekanPosbarMie
#PejuangGoldenApron3
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Samarinda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu halus. panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.
- 2
Masukkan udang kedalam tumisan bumbu,masak hingga udang berubah warna. pada langkah ini bisa ditambahkan telur yg diorak arik, namun krn anak2 lebih suka telur rebus jd sy masukkan telur ditahap sebelum memasak mie. Masukkan wortel, masak hingga 1/2 layu.
- 3
Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan mie dan telur (hasil telur seperti telur ceplok rebus dg kuning telur 1/2 matang).
- 4
Setelah mie 1/2 matang, masukkan sawi hijau (sy skip). masak hingga sawi layu,angkat. Sajikan mie bersama topping.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar