Chocolate chip soft cookie คุกกี้กรอบนอกนุ่มใน
เหลือ chocolate chip อยู่นิดนึงเลยกลายมาเป็นเมนูนี้ค่ะ
Chocolate chip soft cookie คุกกี้กรอบนอกนุ่มใน
เหลือ chocolate chip อยู่นิดนึงเลยกลายมาเป็นเมนูนี้ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่เนยนิ่มในชามผสม ตีให้พอแตกตัว แล้วใส่น้ำตาลทั้ง 2 ชนิด ตีให้เข้ากัน สัก 3-4 นาทีค่ะ เราใช้ hand mixer ถ้าเป็น ตะกร้อมือ อาจตีนานขึ้นอีกนิดนึง
- 2
ใส่ไข่ กลิ่นวานิลลา ถ้าจะใส่สีให้ใส่ตอนนี้เลยค่ะ ตีให้เข้ากันก่อน ถ้าอยากได้สีเพิ่ม ค่อยเพิ่มหลังจากตีไข่เข้ากับส่วนผสมก่อนหน้าแล้ว
- 3
ใส่ แป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เกลือป่น ลงไป ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ให้หมดเม็ดแป้ง
- 4
ใส่ chocolate chip แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ถ้าจะใส่ almond หรือ เม็ดมะม่วงเพิ่มก็ใส่ไปตอนนี้เลย แล้วคนให้เข้ากัน
- 5
แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชม ให้คุกกี้เย็น (ในรูปเราแช่ตู้เย็นประมาณ 20 ชม เราผสมเสร็จตอนมืดแล้ว เลยมาอบอีกวันนึง)
- 6
วอร์มเตาอบที่ 180 ํC ซัก 10 นาที แล้วเอาเข้าอบ 10-15 นาที แล้วแต่ขนาด cookie และไฟเตาอบ แต่ละบ้าน ของเราอบ 12 นาที
- 7
เสร็จแล้วพัก บนตะแกรงให้เย็น ค่อยเก็บใส่กล่องนะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Chocolate Chip Soft Cookie - Crispy Outside, Soft Inside สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)