Sambel Kentang ati ampela

Name: Sambel Kentang ati ampela
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 2 papan petei; 5 buah ati ampela; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabai merah; 1 1/2 buah tomat; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkoas; sesuai selera garam; sesuai selera gula; sesuai selera royco

Heni Tri Wastini @cook_5201975

Sambel Kentang ati ampela

Heni Tri Wastini @cook_5201975

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1/2 kgkentang
2 papanpetei
5 buahati ampela
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabai merah
1 1/2 buahtomat
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 cmlengkoas
sesuai seleragaram
sesuai seleragula
sesuai seleraroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang iris kotak, kemudian goreng. Tiriskan. Potong ati ampela sesuai selera, goreng lalu tiriskan.
2

Blender semua bumbu kecuali lengkoas, daun jeruk dan daun salam.
3

Kupas petei dan buang kulitnya. Belah menjadi 2.
4

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan lengkoas geprek. Masak sampai tercium wangi dan berubah warna, tambahkn petei sampai layu, baru masukan goreng kentang dan ati ampela. Aduk sambil dikasi garam, gula dan royco. Tes rasa
5

Jika sudah pas semuanya, angkat dan hidangkan bersama keluarga😊. Selamat mencoba😊😊