Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Udang (saya: kupas, kerat punggung); 1/2 bh Tomat (iris) (saya skip); 1/2 bh Bawang Bombay (saya skip); Daun Jeruk; Jahe geprek; Garam & Gula; 2,5 sdm Saos Tiram; 2,5 sdm Saos Tomat; 2,5 sdm Saos Sambal; 1 sdm Kecap Manis; 0,5 sdm Tepung Maizena (larutkan dgn sedikit air); 1 bh Telur (kocok lepas); 2,5 siung Bawang putih; 5 bh Bawang merah; 7 bh Cabe Merah Keriting; 4 bh Cabe Rawit

Jade's Kitchen @jadeskitchen

Jakarta

14 Mar 2021
Nyobain resep ci @julislie di ig, wahh enak bgt lho, rasanya kayak di resto seafood. Mestinya kulit ga usah dikupas, tapi hubby maunya yg praktis langsung makan, makanya saya kupas udangnya 😁
Udang bisa diganti seafood lainnya ya moms, seperti cumi atau kepiting.
Cobain yuk moms 🦐🦐🦐

#PejuangGoldenApron3
#masaksetiapbagian

Lebih banyak

Udang Saos Padang

Jade's Kitchen @jadeskitchen

Jakarta

#PejuangGoldenApron3
#masaksetiapbagian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grUdang (saya: kupas, kerat punggung)
1/2 bhTomat (iris) (saya skip)
1/2 bhBawang Bombay (saya skip)
Daun Jeruk
Jahe geprek
Garam & Gula
2,5 sdmSaos Tiram
2,5 sdmSaos Tomat
2,5 sdmSaos Sambal
1 sdmKecap Manis
0,5 sdmTepung Maizena (larutkan dgn sedikit air)
1 bhTelur (kocok lepas)
Bumbu halus:
2,5 siungBawang putih
5 bhBawang merah
7 bhCabe Merah Keriting
4 bhCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng Udang, sisihkan. Siapkan bumbu2.
2

Panaskan minyak di wajan, tumis Bombay, jahe, dan bumbu halus sampai harum, masukkan daun Jeruk.
3

Masukkan Tomat, saos2 dan kecap, Garam Gula, larutan maizena dan air, aduk rata lalu masukkan telur, aduk rata kembali. Tes rasa.
4

Terakhir masukkan udang, didihkan sampai kuah mengental, sajikan.