Tenggiri bakar

Name: Tenggiri bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ekor tenggiri; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 4 buah cabe besar; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; Air asam jawa; Garam; Kecap manis; Mentega untuk menumis diteflon; Minyak untuk menumis bumbu halus

Novi Candra @novi1995

Lebih banyak

Tenggiri bakar

Novi Candra @novi1995

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ekortenggiri
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
4 buahcabe besar
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
1 sdtketumbar
Air asam jawa
Garam
Kecap manis
Mentega untuk menumis diteflon
Minyak untuk menumis bumbu halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ekor tenggiri di lumuri garam dan jeruk kunci terlebih dahulu.
2

Lalu saya haluskan menggunakan cooper cabe besar, bawang merah, bawang putih, kemiri,ketumbar,jahe, kunyit dan air asam jawanya. Lalu tumis menggunakan minyak, tambahkan garam dan sedikit gula kalo ada daun jeruk dan serai boleh di tambahkan saya skip karna gak punya.
3

Lalu bakar ikan oles dengan bumbu tumisan tadi. Bolak balik oles kecap manis.