Garang asem/asem-asem ikan kembung

Name: Garang asem/asem-asem ikan kembung
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 ekor ikan kembung; 4 biji bawang putih; 4 biji bawang merah; 1/2 jari telunjuk jahe; 1/2 jari telunjuk kunir; 1 biji Cabe ijo (sesuai selera); 1 biji Cabe merah besar (yg suka pedas bisa ditambah rawit); 3 saset Kaldu jamur ( sasetan yg kecil); Garam (cicip dulu); Gula (cicip dulu); secukupnya Daun bawang; 1 buah tomat (bisa ditambah biar kuahnya terasa lebih segerrr); secukupnya Air (sedikit untuk kuah nyemek-nyemek, banyakin bisa); Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Neni Latiep @cook_nenilatip88

Pas di rumah ibuk dimasakin ini, eh taunya pak suamik doyan dong, padahal biasanya kalo ikan ngolahnya harus digoreng, kalo diolah modelan laen kagak payu dah tuh ikan😂, kalo anak sholeh sih selalu suka ikan modelan apapun, alhamdulillah tydak nurun dari bapaknya😂

Lebih banyak

Garang asem/asem-asem ikan kembung

Neni Latiep @cook_nenilatip88

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

9 ekorikan kembung
4 bijibawang putih
4 bijibawang merah
1/2 jaritelunjuk jahe
1/2 jaritelunjuk kunir
1 bijiCabe ijo (sesuai selera)
1 bijiCabe merah besar (yg suka pedas bisa ditambah rawit)
3 sasetKaldu jamur ( sasetan yg kecil)
Garam (cicip dulu)
Gula (cicip dulu)
secukupnyaDaun bawang
1 buahtomat (bisa ditambah biar kuahnya terasa lebih segerrr)
secukupnyaAir (sedikit untuk kuah nyemek-nyemek, banyakin bisa)
Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan
2

Goreng ikan setengah garing
3

Rajang-rajang bumbu
4

Setelah semua ikan selese digoreng, tumis bumbu rajang sampe harum(daun bawang skip dulu)
5

Masukkan ikan, tambah air(sesuai selera)
6

Tambahkan gula dan kaldu jamur
7

Untuk garam saya masukkan pas uda matang dan kompor mati, saya baca digugel lupa karena apaan garam harus masuk pas uda matang dan kompor mati😂
8

Tunggu sampe mendidih, masukkan daun bawang, tunggu sampe mendidih lagi, matikan kompor
9

Tambahkan garam dan koreksi rasa
10

Taaraaaaaa finish
11

Selamat makan, jangan lupa berdo'a 😊😋
12

Bila ada yg kagak paham bisa tinggalkan komen ya bu ibu sholehah
13

Oia tomat bisa diganti belimbing wuluh ya, pasti lebih syeegeerrrr kuahnya 😋