Rendam kakap merah dengan bumbu rendaman selama 50 menit atau lebib kemudian goreng 1/2 matang. Siapkan bumbu bakaran dan campur hingga rata.

Setelah di goreng 1/2 matang kemudian bakar dan baluri dengan bumbu bakaran hingga rata. Kemudian cuci bersih lalapan dan ikan bakar siap di nikmati dengan sambal lebih nikmat.