Goreng Asam

Name: Goreng Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis potong potong; 6 buah kacang panjang potong korek api; 100 gr kacang tanah; 4 buah labu siam kecil kecil potong sesuai selera; 250 gr tetelan atau tulangan; 1 sdm asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah cabe merah atau sesuai selera; 1 ruas jari terasi; 1/2 ruas jari kunyit; 3 lembar sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkoas

Vira Ervira @viraervira29

Jakarta

Seger banget

Lebih banyak

Goreng Asam

Vira Ervira @viraervira29

Jakarta

Seger banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjagung manis potong potong
6 buahkacang panjang potong korek api
100 grkacang tanah
4 buahlabu siam kecil kecil potong sesuai selera
250 grtetelan atau tulangan
1 sdmasam jawa yang sudah dilarutkan dengan air
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahcabe merah atau sesuai selera
1 ruas jariterasi
1/2 ruas jarikunyit
Bahan Geprek
3 lembarsereh geprek
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 ruas jarilengkoas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis hingga harum bumhu halus hingga keluar minyak
2

Masukan bumbu geprek
3

Tambahkan air 1000ml biarkan mendidih
4

Masukan daging tetelan yang telah di rebus dan dibuang kotorannya dan di rebus sebentar agar tidak alot
5

Masukkan jagung, kacang tanah dan labu siam
6

Koreksi rasa dengan Gula, garam dan air asam
Jawa sesuai selera
7

Terakhir masukkan kacang panjang
8

Angkat dan sajikan dengan ikan asin dan sambal terasi. Dijamin nasi di magic com ludes