Chicken Katsu with Blackpepper Sauce
19.00 wib tadi.
Time to Dinner
Makan Ala Resto di rumah 🍴🍴🍛🍛
Bisa dong ...
" Men kata urang Bangka, asak kawa, pacak 😅 "
Kemarin memang bikin chicken katsu,
Tadi sore setelah mandi, cuss langsung siap2in bahan segala macem.
Start 17:30, kelar 19:00
Ada nasi dingin, disulap jadi nasi gurih ala saya 😂😂
(Esktrak bunga telang + daun pandan + tumisan duo bawang + garam)
Air di kukusan tambahkan daun pandan simpul.
Kukus.
Sayuran rebus wortel+buncis
Gravy : saus lada hitam
Alhamdulillah ...
Selamat malam Senin ☺️
Chicken Katsu with Blackpepper Sauce
19.00 wib tadi.
Time to Dinner
Makan Ala Resto di rumah 🍴🍴🍛🍛
Bisa dong ...
" Men kata urang Bangka, asak kawa, pacak 😅 "
Kemarin memang bikin chicken katsu,
Tadi sore setelah mandi, cuss langsung siap2in bahan segala macem.
Start 17:30, kelar 19:00
Ada nasi dingin, disulap jadi nasi gurih ala saya 😂😂
(Esktrak bunga telang + daun pandan + tumisan duo bawang + garam)
Air di kukusan tambahkan daun pandan simpul.
Kukus.
Sayuran rebus wortel+buncis
Gravy : saus lada hitam
Alhamdulillah ...
Selamat malam Senin ☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Chicken katsu :
Ayam fillet tusuk2 ujung pisau/garpu.
Lumuri per sisi lembar fillet ayam dengan garam+lada hitam bubuk+bawangputih bubuk.Diamkan di kulkas minimal 1jam.
- 2
Setelah 1jam, ambil per lembar fillet ayam baluri dengan terigu sampai terlapisi. Lalu celupkan ke putih telur yang sudah dikocok lepas. Gulingkan ke tepung roti sampai rata.
Tata di box. Simpan di freezer sampai set. (Sembari menyiapkan pelengkap lainnya) - 3
Membuat Saus Lada Hitam :
Panaskan minyak.
Tumis bawangputih sampai layu, lalu tumis juga bombay sampai layu.
Masukkan terigu aduk rata, tambahkan airBiarkan mendidih sambil diaduk.
Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula, lada hitam bubuk
Aduk semua sampai rata.
Masak sampai mendidih dan semua rasa menyatu.Tes rasa.
Angkat.
Siap disiram ke steak/katsu - 4
Keluarkan katsu dari freezer.
Panaskan minyak banyak untuk menggoreng katsu.
Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan dan matang.
Angkat. Tiriskan. Dan potong2. Tata di piring. - 5
Rebus sayuran dengan sedikit garam sampai empuk.
- 6
Penyajian : dalam piring. Tata Sayuran rebus. Nasi/karbo/skip boleh, dan chicken katsu yang sudah dipotong. Siram dengan saus lada hitam.
Nyummyyyy 😋😋😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar