Sambel TERISAP (Terong Ikan Asap)

Name: Sambel TERISAP (Terong Ikan Asap)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 tusuk ikan asap, suwir-suwir atau dipotong; 1 buah terong ungu, kupas kulitnya lalu potong seukuran suapan; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 1,5 ruas jahe; 1 bungkus terasi; 1/2 buah sereh, ambil putihnya saja; 3 pasang daun jeruk purut, remas dan sobek; Gula, garam, penyedap; Sedikit air (kurang lebih 100ml)

wida kariyanti @Wida_Kariyanti

Ini salah satu sambel yang suka aku simpan untuk stok di rumah. Cara bikinnya gampang banget, sayangnya gak bisa tahan lama.

Iya... Soalnya, cepet banget habisnya. Wkwkwk.

Ini salah satu sambel yang suka aku simpan untuk stok di rumah. Cara bikinnya gampang banget, sayangnya gak bisa tahan lama.

Iya... Soalnya, cepet banget habisnya. Wkwkwk.

Lebih banyak

Sambel TERISAP (Terong Ikan Asap)

wida kariyanti @Wida_Kariyanti

Ini salah satu sambel yang suka aku simpan untuk stok di rumah. Cara bikinnya gampang banget, sayangnya gak bisa tahan lama.

Iya... Soalnya, cepet banget habisnya. Wkwkwk.

Ini salah satu sambel yang suka aku simpan untuk stok di rumah. Cara bikinnya gampang banget, sayangnya gak bisa tahan lama.

Iya... Soalnya, cepet banget habisnya. Wkwkwk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 tusukikan asap, suwir-suwir atau dipotong
1 buahterong ungu, kupas kulitnya lalu potong seukuran suapan
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
1,5 ruasjahe
1 bungkusterasi
Bumbu geprek
1/2 buahsereh, ambil putihnya saja
3 pasangdaun jeruk purut, remas dan sobek
Gula, garam, penyedap
Sedikitair (kurang lebih 100ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu geprek dan tumis lagi.
2

Masukkan ikan asap dan terong, lalu tambahkan air. Masak hingga air menyusut. Cek rasa.
3

Sambal bisa disimpan dalam wadah tertutup, bisa juga dipakai sebagai topping nasi bakar.