Tom Yum

Name: Tom Yum
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus bakso udang (250 gr); 1/2 buah bawang bombay; 1 batang sereh (memarkan); 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (memarkan); secukupnya Gula, garam, kaldu jamur; 1 buah jeruk nipis (peras airnya); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit merah

Dewi Kartikasari @iwedkartika

D.I. Yogyakarta

Maklum anak kos jadi isinya cuma bakso udang 🤣
Tapi kuahnya itu enak seger banget, bisa buat shabu ala-ala resto all u can eat gitu.

Lebih banyak

Tom Yum

Dewi Kartikasari @iwedkartika

D.I. Yogyakarta

Maklum anak kos jadi isinya cuma bakso udang 🤣
Tapi kuahnya itu enak seger banget, bisa buat shabu ala-ala resto all u can eat gitu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 bungkusbakso udang (250 gr)
1/2 buahbawang bombay
1 batangsereh (memarkan)
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (memarkan)
secukupnyaGula, garam, kaldu jamur
1 buahjeruk nipis (peras airnya)
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus. Tips agar warnanya merah seperti pasta tomyum supermarket, bisa ditambah dengan cabai merah keriting. Berhubung saya hanya punya cabai rawit jadinya hanya pakai ini aja hehehe.
2

Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak dengan api kecil sampai harum.
3

Tambahkan air 3 gelas belimbing atau sesuai selera.
4

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur.
5

Masukkan air jeruk nipis dan bawang bombay.
Terakhir masukkan bakso udang atau tambahan lainnya. Bisa seafood atau sayuran. Hmmmm syedaaap