ขนมปังมันบดชีส
#กินดีตามฤดู พอดีเจอสูตรขนมปังมันฝรั่งนุ่มๆ ของคนตุรกีขอบอกว่าทำง่ายและอร่อยมาก จะกินเป็นมื้อเช้ารึจะกินเคียงพร้อมมื้อค่ำก็เข้ากันค่ะ (สูตรนี้ทำแค่ครึ่งสูตรจากสูตรเดิม)
Cr. Enfes Yemek Tarifleri
ขนมปังมันบดชีส
#กินดีตามฤดู พอดีเจอสูตรขนมปังมันฝรั่งนุ่มๆ ของคนตุรกีขอบอกว่าทำง่ายและอร่อยมาก จะกินเป็นมื้อเช้ารึจะกินเคียงพร้อมมื้อค่ำก็เข้ากันค่ะ (สูตรนี้ทำแค่ครึ่งสูตรจากสูตรเดิม)
Cr. Enfes Yemek Tarifleri
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เทนมอุ่น ยีสต์ใส่อ่างผสมคนให้เข้ากันดีแล้วใส่แป้ง น้ำตาลและเกลือใช้ไม้พายคนให้เริ่มจับเป็นก้อนจากนั้นใส่น้ำมันแล้วใช้มือขยำๆ ให้เข้ากันใช้กำปั้นกดๆ นวดๆ แป้งให้พอเนียนปิดพักไว้ให้ขึ้นเท่าครึ่ง
- 2
ปอกมันฝรั่งตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปต้มให้สุกนิ่มแล้วเทน้ำออก นำมันฝรั่งมาบดพอละเอียดแล้วใส่นมสดบดผสมต่อให้เข้ากันจากนั้นใส่เชดด้าชีสและปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อยผสมให้เข้ากันพักไว้ให้เย็นแบ่งเป็น 2 ก้อน
- 3
แป้งที่พักไว้ขึ้นได้ที่แล้วให้นำมานวดไล่ลมแล้วตัดแบ่งเป็น 2 ก้อน นำแป้งมากดแผ่ออกแล้วนำมันบดมาวางตรงกลาง แล้วห่อปิดให้มิดเป็นก้อนกลม แล้วค่อยๆ กดแป้งเบาให้แผ่แบนอย่าให้ขาดทะลุ พักแป้งบนแผ่นรองอบรึกระดาษไขปิดผ้าคลุมไว้อีก 30 นาที ก่อนอบ (ระหว่างรอเปิดวอล์มเตาอบไว้ใช้ไฟ 180 บนล่าง)
- 4
แป้งได้ที่แล้วผสมไข่แดงกับน้ำมันแล้วทาหน้าขนมปังให้ทั่ว ใช้นิ้วมือกดจิ้มให้ทั่วแล้วโรยหน้าด้วยงาขาวคั่วกับเมล็ดเทียนดำก่อนอบ ใช้เวลา 20 นาที แล้วแต่เตาอบของแต่ละบ้าน
- 5
ตัดกินตอนอุ่นๆ มื้อเช้ารึจะเคียงมื้อค่ำ ก็เข้ากันนุ่มอร่อยมากค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)