ทอดมันปลากราย
Lattiya Techama Bruun @Lattiya_Norway
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมต่างๆ ให้พร้อม
- 2
นำเนื้อปลากรายแช่ช่องฟรีซ ประมาณ 30 นาที ให้มีความเย็นจัด แล้วนำมาเนื้อปลากรายใส่อ่างผสม ใส่พริกแกง ไข่ไก่ และเครื่องปรุงต่างๆ ผสมเข้าด้วยกัน และใช้ไม่พายคนให้พริกแกง และเครื่องปรุงเข้ากับเนื้อปลา ใช้ไม้พายคนจนเนื้อปลากรายเหนียวเข้ากันดี ใส่ถั่วฝักยาว และ ใบมะกรูด คนให้เข้ากับเนื้อปลา
- 3
นำส่วนผสมสมน้ำจิ้ม น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ ต้มให้พอเดือด และมีความเหนียวนิดหน่อย ตั้งทิ้งไว้จนเย็น แล้วนำมาผสม พริกกระเทียมสับ ใส่แตงกวา และ ถั่วลิสงโรยหน้า
- 4
ใส่น้ำมันในกระทะ และนำทอดมันไปทอดจนเหลือสุก และจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14756151
ความคิดเห็น