ล้างเนื้อวัวที่เตรียมไว้ให้สะอาด
จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการได้เลย😊😊

ขั้นตอนหมักเนื้อ ใส่น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
และพริกไทยดำโขลกพอเเหลก 1 ช้อนชา

**ระวังอย่าใส่น้ำปลาเยอะเกินไป เพราะน้ำปลาแต่ละยี่ห้อความเค็มต่างกัน แนะนำให้ลองชิมน้ำปลาก่อนนะครับ🙂🙂

คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
**เนื้อจะเริ่มแห้งเพราะในตู้เย็นมีความชื้นต่ำ ถ้าเอาไปตากแดดก็จะได้เป็นเนื้อแดดเดียว

เมื่อหมักเนื้อได้ที่เเล้ว ก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันเตรียมทอด
พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็ใส่เนื้อลงไปทอดได้เลย

ทอดจนเนื้อเหลืองสุกได้ที่ก็ตักขึ้นพักน้ำมันไว้ค่ะ
จากนั้นจัดใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ
ทานกับน้ำจิ้มเเจ่วรสแซ่บ