น้ำพริกมะม่วง ผักต้ม เจ
#กินดีตามฤดู เอ่ยถึงมะม่วง ก็น้ำลายสอกันละ มาคราวนี้ขอนำมาประกอบกับน้ำพริก จะมาดูกันว่าเข้ากันขนาดไหน
น้ำพริกมะม่วง ผักต้ม เจ
#กินดีตามฤดู เอ่ยถึงมะม่วง ก็น้ำลายสอกันละ มาคราวนี้ขอนำมาประกอบกับน้ำพริก จะมาดูกันว่าเข้ากันขนาดไหน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำพริกชี้ฟ้าแดง,พริกกยวก มาเสียบไม้,เห็ดนางรมหลวง นำมาหั่นเฉียง แล้วเสียบไม้
- 2
นำไปปิ้งจนสุก ออกสีไหม้ดำๆ จะได้ลอกเปลือกออกได้
- 3
ทำการลอกเปลือกพริกออก
- 4
นำเห็ดลงตำในครก สักพักจึงทำการหั่นพริกเป็นท่อนเพื่อสะดวกในการตำ ใส่ลงในครกตำผสมกันกับเห็ด
- 5
กะพอเข้ากันดี ไม่ต้องละเอียดมากนัก จากนั้นตัดลงกระทะเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
- 6
เทซีอิ๊วขาว,น้ำมะขามเปียก,ผงปรุงรสเห็ดหอม ลงไป ใช้ไฟกลาง คนไปสักพัก
- 7
ตักปลาร้าเจใส่ลงไป คนจนเข้ากัน
- 8
ปอกเปลือกมะม่วง ใช้มีดสับแล้วฝาน
- 9
ตักใส่ถ้วย โรยด้วยมะม่วงสับ ส่วนมะเขือนำไปต้มจนสุก
- 10
เท่านี้ก็จะได้เมนูน้ำพริกมะม่วงกันแล้ว รสชาติถูกปาก แน่นอน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น