หั่นมะยงชิดเป็นชิ้นๆ เลย เอาเม็ดออกนะคะ ถ้าอยากได้น้ำแข็งไสเนื้อเนียนๆ ก็ปอกเปลือกด้วยนะคะ นำไปแช่ช่องฟรีซให้แข็ง

อย่าลืมแบ่งไว้ซัก 2-3 ลูก มาปอกเปลือกและคว้านเอาไว้ทานคู่ด้วยค่า แช่เย็นธรรมดานะคะ ไม่ต้องแช่แข็ง

ทำครัมเบิ้ล เราใช้เนลี่รสชีสเพราะหาได้ใกล้บ้าน ทุบหรือบดให้ละเอียด คลุกกับเนยละลายค่ะ

นำมะยงชิดที่แข็งแล้วมาปั่นเลยค่ะ เราใช้เครื่อง Kurvings โหมดไอศกรีมค่ะ เลยปั่นผลไม้ล้วนๆ ได้เลย เราไม่ใส่น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเลยด้วยค่ะ อยากให้ธรรมชาติที่สุด

(ถ้าใช้เครื่องปั่นธรรมดาอาจต้องเติมน้ำหน่อยหรือรอให้คลายตัวหน่อยนะคะ ไม่งั้นปั่นไม่ไป เหมือนสมูทตี้)

เสร็จแล้วปาดให้สวยงามค่ะ