ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่หอมแดงลงไปผัด พอหอมแดงเริ่มส่งกลิ่นหอม ใส่หมูสามชั้นและกระดูกหมูลงไปผัดให้สุกเหลือง

ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย กระปิผสมน้ำ ผัดให้เข้ากัน ใส่ผักกาดดอง ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วเติมน้ำ ชิมรสตามชอบ

ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 30-50 นาที โดยใช้ความร้อนปานกลาง แล้วปิดไฟได้ ตักใส่ถ้วย ยกเสิร์ฟจร้า🍚🍲🍴😋