ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียว พอเหลือก็ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนเหลืองสุก

ใส่ผักกาดดองที่หั่นไว้ลงผัดให้ผักกาดดองเริ่มสุกนิ่ม และใส่พริกแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

ใส่มะเขือเทศตามลงไปผัด เติมน้ำสะอาดเล็กน้อยผัดให้แห้ง ปิดเตา พร้อมเสิร์ฟจร้า 😋🍚🍛🍴👌